Что такое удовое дерево?
Агаровое дерево, известное также как дерево уд, обладает смоляной сердцевиной с выдающимся ароматом, что делает его самым ценным деревом на планете. Однако, известное в мире уд (или агаровое масло) вовсе не указывает на здоровое состояние дерева. В действительности, смола является защитной реакцией на воздействия бактерий или грибков. При заражении дерева начинается выделение защитной смолы, которая наполняет поврежденную область Со временем древесина буквально пропитывается смолой, становится все тверже, и приобретает темный коричневый цвет. Именно этот больной участок зачастую и является причиной вырубки целых деревьев.
Удовое масло можно получить тремя способами: паровая дистилляция, гидродистилляция и сверхкритическая CO2 экстракция. Самыми распространёнными являются первые два метода, но масло, полученное гидродистилляцией, высоко ценится за тонкие дымные акценты. В обоих случаях полученное масло фильтруется и выдерживается на солнце на определённое время.
Почему же удовое масло дорого стоит?
Одна из причин заключается в том, что максимально качественное масло добывают из деревьев старше 100 лет. Растущая популярность уда в парфюмерии вызвала значительное сокращение количества ароматных деревьев, что сделало цены на натуральное масло астрономическими. К тому же, сырьё даёт очень небольшой выход продукта: для производства масла используется древесина с низким содержанием смолы. Колоссальная цена на уд заставляет многих производителей парфюмерии использовать синтетические заменители.
Ароматические свойства удового дерева
Настоящий уд пахнет глубоким, тёмным, с ярко выраженными древесными, бальзамическими, дымными, животными оттенками. Чем дольше выдерживалось сырьё, тем более объёмное звучание имеет натуральный уд. В нём могут слышаться самые разные аккорды, например, сырости, копоти, бальзамического вещества, кожи, угля.
Синтетический уд, напротив, обладает простым древесно-кожаным ароматом, который лишён объёма и оттенков.
Аромат удовое дерево добавляет композициям глубину и сложность, часто служа основой для других ароматических слоев. Таким образом, его редкость и богатый аромат делают его незаменимым ингредиентом в парфюмерной индустрии.